六 大 经 典 习 俗
从上古女娲造人到唐宋登高赋诗，人日逐渐形成了七宝羹、戴人胜、登高祈福、捞鱼生、采七菜、出游等核心习俗，承载着中华民族对生命的礼赞。
七 宝 羹
人日菜，亦称七样菜、七宝羹。取七种时令鲜蔬同煮，寓意"春之和、寿之绵、人之齐"，源自晋代《荆楚岁时记》，至今盛行于南方。
戴 人 胜
剪彩帛为花胜、人形簪于发鬓之上，谓之"戴人胜"。汉代已成宫廷习俗，唐宋之际遍及民间，寓意新年添人添福，平安康健。
登 高 祈 福
人日登高，源自唐代。高适《人日寄杜二拾遗》"人日题诗寄草堂"，写尽文人登高思友之雅趣。登高望远，祈福纳祥。
捞 鱼 生
客家人日宴客之雅俗。以鲜鱼薄片配七彩丝蔬，众人举筷同捞，边捞边呼"捞啊！捞啊！"，寓意风生水起、人丁兴旺。
采 七 菜
人日清晨踏青郊野，采撷七种野菜带回家中烹食，谓之"采七菜"。潮汕、闽南一带尤盛此俗，寄寓祛病延年、七窍玲珑。
出 游 踏 青
正月初七，天气晴和，民间有"人日出游"之俗。或登高望远，或访友拜年，或携家人郊游踏青，谓之"踏七"，驱邪纳吉。
南 北 习 俗 差 异
节是同一个人日，俗是各地百样风。七宝羹在北方，登高赋诗在蜀地，捞鱼生在客家，采七菜在潮州——人日的烟火气，总带着故乡的味道。